小颗粒大突破湖北鹤峰科技赋能葛仙米精深加工

4月28日，湖北恩施硒山水公司在全国推出首款野生葛仙米鲜品罐头，这款以恩施鹤峰葛仙米为原料，以智能控温保鲜技术为核心，最大程度保留葛仙米的关键营养素，实现免泡发、即开即烹的便捷体验，不仅填补了野生葛仙米即食化产品的市场空白，更将鹤峰 “土特产” 产业发展推向新高度，为武陵山区乡村振兴注入强劲动能。

葛仙米素有“水中燕窝”“食材软黄金”之称，被誉为“水中绿宝石”，鹤峰县走马镇是全球最大的葛仙米产地。权威检测显示，葛仙米含天然有机硒、17种氨基酸和多种维生素，是难得的健康佳品。

在推动葛仙米产业发展过程中，硒山水公司积极构建现代农业全产业链体系，联合科研院所攻克多项关键技术，建设标准化种植基地；依托先进加工技术，开发出冻干葛仙米、葛仙米饮品等系列深加工产品。目前，硒山水葛仙米全产业链年产值已突破 2 亿元。

硒山水公司负责人付淑琴说表示，该产品创新实现了“土家特产与现代科技的融合”，为山区特色资源高值化开发提供样板，未来将持续深化“科技+农业+文化”模式，预计三年内带动周边形成亿元级葛仙米产业集群，让深山珍品成为乡村振兴的“绿色引擎”。