专家称新中式茶饮助力中国茶叶消费升级

中国茶叶流通协会会长王庆20日在湖北襄阳表示，随着现制茶饮换挡提质，新式茶馆悄然崛起，中国茶叶消费正通过新中式茶饮实现升级。

汉江流域茶文旅融合发展大会当日在襄阳开幕，王庆作《全国名优茶产销形势及中西部茶区市场前景展望》时如是表示。

王庆介绍，2023年，面对内销总体表现不及预期、国际市场需求疲软的双重压力，中国骨干茶企在新中式茶饮领域创新作为，让部分年轻人通过奶茶爱上茶产品。调查显示，18岁至30岁年轻人渐成茶叶消费主力。

中国茶叶流通协会近期发布的《2023年度中国茶叶产销形势报告》显示，面对新形势、新需求，行业骨干企业在产品宣传、消费场景等领域向“Z世代”购买者靠拢；“颜值、混搭、解压、便捷、社交”成为各茶企研发新品聚焦点；国潮、非遗、跨界联名等成为消费新热点。

上述报告还显示，2023年是新茶饮出海爆发年，蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬等新茶饮赛道头部品牌集体“出海”，新茶饮在境外申请IPO已成行业趋势。

王庆指出，新中式茶饮不仅帮传统茶吸纳一批青年爱好者，还在海外传播了中国茶文化。而随着消费者对品质越来越重视，传统名优茶成为新式茶饮原料首选，也在一定程度上促进了传统名优茶消费与创新。

在中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华看来，新中式茶饮拓宽了消费场景与人群。对于未来发展，他建议重视与传统文化、传统茶有机融合，助其保持旺盛生命力；此外，以更多样化方式向年轻群体展现茶魅力。